Hej,
Du har rätt, kanel innehåller ett gift som heter kumarin och detta kan skada levern vid för högt intag.
Evira, livsmedelssäkerhetsverket, rekommenderar att man inte ska äta kanel varje dag. Om jag vore du skulle jag inte oroa mig. På svenska livsmedelsverket (slv.se) står det att man kan äta kanel på sin morgongröt, men helst inte teskedsvis. Noggrannare mängd har jag inte hittat.
Oroar du dig kan du ju variera vad du äter till gröten, jag kan rekommendera att röra ner t.ex. frusna blåbär i den varma gröten eller blanda i en mosad banan. Enligt mig hur gott som helst, men smaken varierar ju naturligtvis. Kanel ska du inte utesluta helt om du verkligen gillar kanel, men du behöver ju inte äta det varje dag.
Läs själv om du vill : http://www.slv.se/sv/Fragor--svar/Fragor-och-svar/Kryddor/Kanel-och-kumarin-/
http://www.evira.fi/portal/se/livsmedel/information_om_livsmedel_/livsmedelsfaror/naturliga_toxiner_i_livsmedel/kumarin_i_kanel/
Vänliga hälsningar, Anna - kostrådgivare och sjukskötare
kanel farligt?
Hej!
Den senaste tiden ( halvår tillbaka) har varit ganska jobbigt psykiskt för mig, inget allvarligt eller så men gamla minnen som fortfarande ältar, jobb och ostadig relation…hur som helst märker ...
Läs mera
Hej! Min mens har varit borta i typ fyra månader
kanske längre. När jag har mens brukar jag ha mycket mens och min mens är oftast oregelbunden. Jag Har problem med maten och mår inte så bra. Obs jag ...
Läs mera
Hej! Förra sommaren fick jag svullen navel, den var röd, svullen och luktade äckligt. Några gånger har den också blivit så irriterad att jag fått små sår. Jag har haft detta problem ända sen dess. Ibl...
Läs mera
Jag har märkt att på senaste tiden nu så börjar jag må dåligt efter att jag ätit. Jag tänkte till först att det kan vara att jag äter ganska ohälsosam mat, så jag har ändrat på mina matvanor men det ä...
Läs mera
Kommentarer
Inga har kommenterat på denna sida ännu
Skriv kommentar